Sulawesi Toraja

CERTIFIKACE UTZ A RAINFOREST ALLIANCE

Sulawesi, dříve známý jako Celebes, je jedním ze čtyř větších ostrovů v Sundském souostroví. Ze západu je obklopen Borneem, na severu Filipínami, na východě Moluky a na jihu ostrovy Flores a Timor. PT TOARCO Pedamaran Coffee Plantation se nachází ve slavné kávové oblasti Tana Toraja s nadmořskou výškou 900 až 1250 m.n.m., a poblíž kulturního centra  této oblasti, města Rantepaa.

229 Kč 189,26 Kč bez DPH
Skladem

Obvykle jsou všechny kávy ze Sulawesi polopromyté, v tomto případě je to však jinak! PT TOARCO Pedamaran jako jeden z mála producentů zrna zpracovává metodou fully washed, využívá přitom vodu z vlastního horského pramene.
Závod má certifikaci UTZ-,a Rainforest Alliance, které garantují nejvyšší standardy udržitelného rozvoje zemědělství a společenské zodpovědnosti.

Kávový profil: komplexní, vyvážená chuť, příjemná kořenitost, pronikavá a hravá acidita a skvělé tělo.


Kategorie: Espresso
Hmotnost: 0.25 kg
? Původ: Indonésie
Zpracovatelský závod: PT Toarco Pedamaran Coffee Plantation
Nadmořská výška: 900 - 1250 m.n.m.
Odrůda: Typica
Zpracování: fully washed, promytá
Acidita: střední, hravá
Chuť/Aroma: komplexní, tělnatá, švestky, exotické ovoce, máslo, bylinky
Hodí se na: Drip/ překap